BOCOCAのオーブンの真相

BOCOCA

金山にステーキバル&ダイニングBOCOCAがオープンしました。
僕はアメリカンなBBQステーキが好きなので肉バルが出来る度にオーブンや鉄板をチェックさせてもらってきたのですがBOCOCAのオーブンはアメリカから取り寄せた特殊なオーブンで900℃で一気に焼き上げるオーブンということでオープン前から注目していました。

オーブン

プレオープン営業の撮影をさせていただいたのですが肉を焼くスタッフもめちゃめちゃ熱そうでした。

オーブン

お肉はアメリカ農務省(USDA)の格付けで最上級品質と認定されている「プライム」品質の肉を使用

プライム肉

アメリカに行ってBBQステーキを食べると何であんなにおいしいんだろうというのがついに名古屋でも食べれる日が‬来ました。
さっそくTボーンステーキをいただいたのですがアメリカンな感じで大満足!
ポテトがマッシュポテトならさらによかったです。

Tボーンステーキ

‪場所は金山のかに道楽を曲がったところなのですがここのストリートは昔はサウナあとにご飯食べようと思ってもなんにもなかったのに今は活気のある飲食店がいっぱい!
‪BOCOCAさんのオープンでますます元気なストリートになりそうです☆。

BOCOCA steak&Dine
https://www.bloom-ds.com/brand/bococa.html
愛知県名古屋市中区金山2-16-18 アリス金山ビル 2・3F
052-322-2696

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