カンボジアで料理教室に行ってきました

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シェムリアップの料理教室

ベトナムで行った料理教室がすごくよかったので海外旅行に行くと時間があれば料理教室に行こうと思っています。
今回はパブストリートの裏道にあるチャンペイ料理教室(Champey Cooking Class)に行ってきました。

予定していたグループの参加者がキャンセルしたみたいで僕らと中国人の男の子の3名の少人数クラスになりました。
料理教室の前に市場見学ツアーに行きます。
市場好きの僕にとってはこれが料理教室の楽しみの一つです。

パブストリートのはずれにあるので先日行った暗い市場と比べると明るくて観光客が多い市場でした。
シェムリアップ市場

お魚やお肉も売っていました。前回の市場にはお魚やお肉は売っていなかった気がするので市場によって売っているものが違うのかもしれないです。

シェムリアップ市場

料理教室に戻って春巻きとアモックとバナナのデザートを作りました。

春巻きとアモックとバナナのデザート

春巻きとアモックとバナナのデザート

日本にない香辛料を使うから面白かったです。

春巻きとアモックとバナナのデザート

春巻きとアモックとバナナのデザート

 

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料理教室のお庭には「ドラッグ禁止」の張り紙がはってありました。
キメながらお料理教室に参加するような人もいるんでしょうね。

ドラッグ禁止

帰りにはかわいい入れ物に入った香辛料のお土産をいただきました。

帰国後にいただいた香辛料で自分好みにアレンジしてアモックカレーを作ったら激ウマでした!

 

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もっと香辛料買ってこればよかったー!

チャンペイ料理教室の皆さまどうもありがとうございました!

パーティーカメラマン坂野

パーティーカメラマン坂野

パーティーカメラマン坂野は、名古屋中心に活動をしているカメラマン。
名古屋のパーティーやイベントの撮影依頼が多くパーティーカメラマンと呼ばれています。

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